It's Good Business : pour un service responsable et la sécurité des établissements autorisés

Le programme It's Good Business vise à modifier les conceptions du service des boissons alcoolisées dans l'industrie du tourisme et de l'accueil. La consommation d'alcool et les attitudes de la population, tout comme les lois et les règlements, ont évolué. Les employeurs et les employés qui vendent et servent des boissons alcoolisées doivent donc comprendre leur rôle dans un nouveau contexte commercial.

Le programme It's Good Business, qui vise le service responsable des boissons alcoolisées, est désormais obligatoire au Manitoba pour tous les gérants, propriétaires, serveurs et responsables de la sécurité qui travaillent dans des établissements autorisés. Le programme offre des renseignements importants sur les effets de l'alcool sur les gens et sur les techniques de prévention du service abusif et de la surconsommation. à quiconque s'intéresse au secteur du service des boissons, le programme offre l'occasion d'améliorer ses compétences ainsi que ses possibilités d'emploi dans le secteur de l'accueil.

Le programme est double: un volet s'adresse aux serveurs de boissons alcoolisées et aux responsables de la sécurité et un autre s'adresse aux propriétaires et gérants d'établissements autorisés. Le programme des serveurs propose des renseignements sur les responsabilités afférentes à la vente et au service des boissons alcoolisées, ainsi que des techniques pour veiller à la sécurité des clients pendant et après leur visite à un établissement autorisé. Le programme des gestionnaires offre la même information que le programme des serveurs, ainsi que des renseignements qui s'adressent particulièrement aux propriétaires, gérants et superviseurs d'établissements autorisés.

Les programmes traitent des sujets suivants:

• Responsabilité juridique.
• Lois réglementant la vente et le service des boissons alcoolisées.
• Conseils pour reconna”tre les signes d'intoxication.
• Enregistrement des incidents.
• Mise en oeuvre d'une stratégie commerciale qui tient compte des responsabilités afférentes à la vente et au service des boissons alcoolisées.
• Droits, responsabilités et réalités juridiques.
• Sécurité et sensibilisation.
• Intervention non violente et communication.

Tous les nouveaux titulaires de licence doivent suivre le programme avant la délivrance de la licence. Les gérants doivent suivre le programme avant d'être embauchés pour gérer un établissement autorisé. Les serveurs et les responsables de la sécurité doivent suivre le programme dans les 90 jours qui suivent la date de leur embauche dans un établissement autorisé. Les particuliers peuvent choisir un programme d'auto-formation ou un programme en ligne, tandis que les organismes peuvent demander des ateliers sur le lieu de travail ou des trousses de formation pour entreprise.

Pour visualiser le contenu du programme It's Good Business ou pour obtenir de plus amples renseignements sur le programme, les coûts et les formulaires d'inscription, visitez le site Web du Manitoba Tourism Education Council à www.mtec.mb.ca ou composez sans frais le 1 800 820-6832 ou le 204 957-7437 à Winnipeg.